Zutaten
| 200g | Sonnenblumenkerne |
| ca. 200 g | getrocknete Tomaten (oft hat ein Glas 180g, das reicht auch) |
| 1-2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Paprika, rot |
| Saft von 1/2 – 1 | Zitrone |
| 1 Prise | Rosmarin |
| 5 Blätter | frischer Basilikum |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver, scharf |
| 1 | kleine Chilischote |
Zubereitung
- Paprika in grobe Stücke schneiden.
- Knoblauchzehen schälen.
- Alle Zutaten in den Mixer geben und ordentlich mixen. (Wer es gerne feiner mag, kann die Sonnenblumenkerne auch zuerst mixen und anschließend nochmal mit den restlichen Zutaten gut durchmixen.)
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Sonstige Infos
Es geht mediterran weiter! Seit ich mehr oder weniger zuhause gefesselt bin, mache ich sehr viele Aufstriche selbst. Dieses Rezept habe ich vor Jahren in abgewandelter Form von einer Freundin aus dem Spanischkurs bekommen. Es hat mir damals schon so gut geschmeckt und dann ist es irgendwie in Vergessenheit geraten. Erst jetzt als ich vor Kurzem einen Bärlauchaufstrich gemacht habe, ist es mir wieder eingefallen. Seither bin ich auch schon drei Mal in Produktion gegangen. Mein Freund liebt ihn genauso sehr wie ich und nun bekommen auch meine Mama und Schwiegermama ein Gläschen. 💞
Wenn wir derzeit schon nicht in den Urlaub können, bringen wir einfach etwas Mittelmeerfeeling auf unser Brot… 🏝️😂
Gebt mir gerne wieder Bescheid, ob es euch geschmeckt hat!
Guten Appetit! 😊